4 món giả cầy cho ngày hè ngon cơm

Bỏ túi bí quyết nấu giả cầy từ những nguồn nguyên liệu khác nhau cho gia đình thỏa sức thưởng thức món ngon nhé! 

1. Sườn non giả cầy

Sườn non giả cầy lại được thêm vào danh sách những món giả cầy ngon cho gia đình, hãy bỏ túi món ăn ngon bổ này rồi đem ra trổ tài cho cả nhà món ăn với cơm nóng cực tuyệt nhé!

Sườn non giả cầy

Nguyên liệu:

- 500 g sườn non

- 1 củ nhỏ riềng

- 2-3 cây sả

- 2 thìa mắm tôm

- 1 ít mật mía

- Nước mắm

- Hạt nêm

- 1 ít mì chính

Cách làm xem Tại đây!

2. Vịt xiêm giả cầy 

Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh,có hương vị ngon,có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Vịt xiêm giả cầy

Nguyên liệu:

- 800 g vịt xiêm

- 1 trái dừa tươi

- 1 m nghệ băm nhỏ

-Ớt sừng

- Ngò gai

- Rau om

- Hành băm

- Tỏi băm

- Riềng băm

- Nước mắm

- Dầu ăn

- Mắm tôm

- Bột ngọt

- Hạt nêm

Cách làm xem Tại đây!

3. Giò heo giả cầy

Bây giờ ở hải ngoại, có nhiều người cũng muốn nấu món giò heo giả cầy để nhớ quê nhà… mà không có mẻ chua thì chúng mình có thể thay mẻ chua bằng yaourt loại thật chua và không có đường (yaourt nature). Món giả cầy sẽ thơm ngon không thua gì nấu mẻ. Mời các bạn làm thử xem sao nhé

Giò heo giả cầy

Nguyên liệu:

- 1 chân giò heo khoảng 1,5kg

- 250 g mẻ chua hoặc yaourt thật chua (loại không đường)

- 150 g riềng

- 5 củ sả

- 2 muỗng súp hành tỏi băm

- 20 g bột nghệ

- 1 muỗng cà phê muối

Cách làm xem Tại đây!

4. Ngan nấu giả cầy

Những ngày mưa rả rích tiết trời cũng trở nên mát mẻ hơn ban có thể làm món ngan nấu giả cầy hấp dẫn thả ga thưởng thức, hương thơm của giềng, sả, mắm tôm... kết hợp với thịt ngan mềm ngọt sẽ là món ăn khó cưỡng cho cả gia đình bạn đấy.

Ngan nấu giả cầy

Nguyên liệu: 

- 1/2 con ngan

- 4 nhánh sả

- 1 củ giềng

- 1 muỗng mắm tôm  

- 1 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng mật mía

- 1 muỗng màu dầu điều

- 2 quả ớt tươi

Cách làm xem Tại đây!

Chúc các bạn chế biến thành công những món giả cầy thơm ngon cho bữa ăn gia đình thêm sung túc!

Ẩm thực 365 (T/h)