YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Gợi ý 4 món chay hấp dẫn cho mâm cơm cúng ngày rằm tháng 7

Thứ Hai, 24/08/2015 12:00

4,241 xem

0 Bình luận

(0)

0

Rằm tháng 7 là ngày rằm lớn trong văn hóa của người Việt, vào ngày này người dân thường chế biến những món chay với ý nghĩa thanh đạm, dân dã chuẩn bị cho mâm cỗ cũng ngày rằm.

Gợi ý 4 món chay hấp dẫn cho mâm cỗ cúng vào ngày rằm tháng 7 sắp tới:

1. Nem lụi chay ngon lạ miệng

Nem lụi chay là món ăn chay hấp dẫn với sự biến tấu kết hợp các loại nguyên liệu tinh tế, giúp bạn có món ăn chay ngon chuẩn lại không gây chán ngán cho bữa ăn của gia đình đấy.

Nem lụi chay

Nem lụi chay

Nguyên liệu: 

- 150 g mỳ căn tươi

- 7-10 củ sả

- 2 thìa cà phê dầu vừng

- 1 thìa cà phê tiêu bột

- 2 thìa cà phê dầu điều

- 2 thếp bánh tráng

- 1 quả dứa chín

- 2 quả chuối xanh

- 1 quả dưa chuột

- 1 củ cà rốt

- 100 g lạc rang

- Hạt nêm chay

- Nước mắm chay

- Dầu ăn

- 1 ít tương ớt chay

- 1 ít đường kính

- 2-3 quả chanh

- 1 ít rau thơm (xà lách, húng láng, húng bạc hà, rau mùi...)

Cách làm xem tại đây!

2. Súp chua cay cay

Dù là ăn chay trường hay ăn chay kỳ thì món ăn nên có hương vị thơm ngon. Thời gian qua, đã có rất nhiều nhà hàng chay được mở ra với rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Súp chua cay chay

Súp chua cay chay

Nguyên liệu: 

- 1 miếng Đậu hũ non

- 50 g Mì căn

- 5 tai Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch

- 50 g Nấm kim châm

- 100 g Măng luộc

- 1 cây Poa-rô cắt lát

- 1 trái Ớt sừng

- 1 trái ớt hiểm

- 1 ít ngò rí

- Rau củ nấu nước dùng chay su su, bắp mỹ, củ sắn, cà rốt, cải thảo, boa rô, lá dứa.

- Muối

- 1 ít tiêu

- 1 ít bột năng

- Dầu ăn

- Giấm gạo lên men

- Hạt nêm

- Nước tương

- Bột ngọt

Cách làm xem tại đây

3. Tôm chay xào rau củ

Tôm chay xào rau củ với sự gia giảm nguyên liệu hợp lý sẽ góp phần vào bữa cơm ngon của gia đình bạn, món ăn bắt mắt với màu sắc của nhiều loại rau củ, tuy là món chay nhưng vẫn nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt sẽ là món tủ cho những tín đồ thích ăn và đang muốn giảm cân mà không muốn giảm khẩu phần ăn.

Tôm chay xào rau củ

Tôm chay xào rau củ

Nguyên liệu: 

- 100-150 g tôm chay

- Nấm hương

- Mộc nhĩ

- 1 củ Cà rốt

- 1 củ hành tây

- Hành hoa

- Xì dầu

- Dầu ăn

- Bột canh

- Mì chính

Cách làm xem tại đây!

4. Bánh tằm bì chay

Tuy là món ăn chơi nhưng lại khá sáng tạo trong cách làm, vì là món chay nên sẽ không gây ngán

Bánh tằm bì chay

Bánh tằm bì chay

Nguyên liệu:

- 200 g bánh tằm

- 100 g nước cốt dừa

- 1/2 thìa súp nước tương

- 2 bìa đậu phụ

- 100 g ham chay

- 1 thìa súp dầu hào chay

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê đường

- 1/3 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê bột năng

- 1 thìa cà phê boa rô băm

- Xà lách

- Rau thơm

- Giá

- Dưa leo

- Ớt

- Chanh

- Dầu ăn

Cách làm xem tại đây!

Chúc các bạn thành công trong việc chế biến những món ăn chay ngon lạ miệng cho gia đình trong ngày rằm sắp tới nhé!

Ẩm thưc 365 (T/h)

Danh mục bài viết Dạy nấu ăn - Pha chế

Đang tải dữ liệu loading