Những món ăn và đồ uống truyền thống trong đêm Giáng Sinh

Gà tây quay

Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc Giáng sinh của người phương Tây. Vào năm 1863, khi Tổng thống Mỹ Lincoln công bố ngày lễ Tạ ơn sẽ trở thành một ngày lễ quốc tế, thì gà tây bắt đầu được sử dụng như một món ăn chính vào ngày lễ Tạ ơn. Khi lễ Tạ ơn chấm dứt thì những ngày nghỉ đông lại bắt đầu, gà tây trở thành món ăn chủ đạo trong suốt mùa đông, và tất nhiên nó cũng trở thành một món ăn không thể thiếu trong đêm Giáng sinh kể từ đó.

Gà tây thường được nhồi bằng các loại gia vị và sử dụng kèm với các loại nước sốt, và bánh pudding cùng những món ăn khác trong đêm Giáng sinh.

Thịt lợn muối

Có nguồn gốc từ Na Uy, thịt lợn muối là món ăn cổ truyền mà ngay từ trước Giáng sinh rất lâu những người nội trợ đã phải chuẩn bị. Món ăn vừa có vị, ngon ngọt lại pha chút mằn mặn rất hấp dẫn.

Bánh khúc cây

Bánh khúc cây là loại bánh truyền thống kiểu Pháp được sử dụng trong dịp Giáng sinh và càng ngày, bánh được trang trí với nhiều kiểu đẹp mắt và hấp dẫn. Có nhiều ý kiến cho rằng, chiếc bánh này ra đời khoảng năm 1875 khi một người thợ làm bánh Pháp có sáng kiến làm chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh. Chiếc bánh này mang ý nghĩa cầu mong sự an lành, hạnh phúc.

Bánh quy gừng

Đây cũng là một trong những loại bánh phổ biến trong dịp lễ Giáng sinh. Ban đầu, chiếc bánh được làm từ hạnh nhân, vụn bánh mì cũ, nước hoa hồng, đường và gừng. Sau này, đến thế kỷ 16, nó đã được người Anh cải tiến bằng cách thay vụn bánh bằng bột, thêm trứng và đường phèn làm cho chiếc bánh nhẹ hơn nhiều.

Bánh quy gừng có nhiều hình dạng khác nhau nhưng tiêu biểu là hình người, rồi đến hình vòng nguyệt quế, tuần lộc, và hình ngôi nhà…

Kẹo gậy

Những chiếc kẹo gậy bạc hà xuất hiện rất nhiều trong lễ Giáng sinh và nó cũng là thứ kẹo chẳng thể thiếu được trong mỗi gia đình ở dịp lễ này. Khi mới ra đời, cây kẹo gậy mang hình dáng thẳng với màu trắng. Sau này, để trang trí cho đẹp và nổi bật hơn, những chiếc kẹo được làm thêm vằn đỏ với vị bạc hà và uốn cong 1 đầu như ngày nay.

Kẹo cây gậy Giáng sinh xuất hiện như một biểu tượng thiêng liêng, đồng thời giúp con người hướng đến cuộc sống thánh thiện, tốt đẹp hơn.

Bánh bí ngô

Món ăn này trở nên quen thuộc trong thực đơn những ngày Giáng Sinh từ rất lâu vì bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bánh được làm từ bí ngô và mật ong, thêm một chút kem lên trên trông rất hấp dẫn.

Cocktail trứng (eggnog)

Eggnog là loại cocktail được làm bằng kem, sữa, đường và lòng đỏ trứng, có thể kết hợp với bột quế hay nhục đậu khấu, thêm rượu brandy, rum hay whiskey. Thức uống này rất phổ biến trong những dịp Giáng sinh, lễ tết ở các nước Phương Tây.

Rượu táo

Rượu táo là một loại rượu làm từ táo lên men, nồng độ cồn từ rất ít cho tới không có, do đó rượu táo rất được ưa chuộng để tham gia vào những bữa tiệc gia đình có cả người lớn và trẻ nhỏ như tiệc Giáng sinh.

Theo T.H (Khám phá)