Nấm - chìa khóa chống cảm cúm

Một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Trường Đại học Tufts ở Massachusetts, Mỹ cho thấy ăn nấm có thể chống lại sự nhiễm trùng và virus thông qua việc tăng miễn dịch của cơ thể con người.

Theo họ, nấm khắc phục tình trạng thiếu hóc - môn, cung cấp hàm lượng protein cao, qua đó phòng chống được nhiễm trùng và những vết sưng tấy.

Nghiên cứu được thực hiện qua hệ thống miễn dịch của con người sau khi ăn nấm trắng. Dietitian Glenn Cardwell - người thực hiện nghiên cứu - cho biết, nhờ sự hấp thu nước của nấm nên hệ thống miễn dịch của cơ thể gia tăng mạnh. Đây là chìa khóa chống lại virus.

Ông đề nghị mọi người bổ sung nấm để phòng chống bệnh cúm và tăng cường sức khỏe do nấm còn chứa một hàm lượng vitamin khá cao.

Tuệ Quân (Telegraph.co.uk)