Chọn và bảo quản cà rốt

Thứ Tư, 01/04/2009 08:55

1,281 xem

0 Bình luận

(0)

1448

Chọn cà rốt đầy đặn, có màu cam. Cà rốt có lá xanh là loại tươi ngon.

Những củ cà rốt non sẽ ngọt hơn cà rốt già.

Khi chọn cà rốt cần lưu ý những điều sau:

- Không chọn những củ bị bầm giập.

- Lá của cà rốt phải xanh, không héo.

- Cà rốt không được nhũn hoặc quá mềm.

Bạn cũng nên lưu ý cách bảo quản cà rốt :

Trữ cà rốt trong tủ lạnh sau khi đã cắt hết lá. Để trữ cà rốt được lâu, có thể gói cà rốt trong tấm vải và cất trong ngăn mát. Với cách này, bạn có thể bảo quản được cà rốt đến hơn 2 tuần.

Không nên để cà rốt trong túi nhựa vì hơi ẩm của cà rốt sẽ thoát ra khiến cà rốt dễ héo.

Khi mua cà rốt về, tốt nhất là sử dụng ngay hoặc sử dụng trong vòng 1 - 2 tuần, cà rốt sẽ giữ nguyên được những chất dinh dưỡng vốn có.

Khánh Nhật (Theo wikihow)

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading