Điệp cơ xào lơ xanh

Đ�y là món ăn b�̉ dưỡng và lạ mi�̣ng, r�́t thích hợp đ�̉ bạn tr�̉ tài trong bữa cơm gia đình nh�n dịp l�̃ 2/9 năm nay.

Ảnh:goldenapple.com.vn

01. Nguy�n liệu (4 người)

1. 200 gr điệp
2. 1 cái lơ xanh
3. 1/2 củ c� rốt
4. Gừng, tỏi, nấm hương
5. Ng� b�o tử
6. Dầu h�o, bột g�, muối ti�u, rượu, nước d�ng, bột đao

02. C�ch l�m

1. Điệp cơ rửa sạch tẩm ướp muối ti�u
2. Lơ xanh cắt nhỏ rửa sạch chần qua nước s�i sau đ� ng�m nước lạnh
3. X�o qua lơ xanh với dầu h�o bột g�
4. Xếp lơ xanh xung quanh đĩa tr�n
5. Phi thơm tỏi gừng cho c� rốt, nấm hương, ng� b�o tử
6. Điệp x�o cho gia vị , rượu
7. Cho th�m 1ch�t nước d�ng, n�m vừa gia vị xuống bột
8. Đổ hỗn hợp v�o giữa đĩa lơ xanh.

Món ăn được thực hi�̣n bởi C�ng ty Cổ phần Đ�o tạo Dịch vụ Kh�ch sạn – Nh� h�ng Quả T�o V�ng.