Bún cá ngừ
Món ăn này mang hương vị đậm đà và tươi ngon của cá ngừ kết hợp với vị thanh tao và lạ miệng của nước lèo càng làm cho bún cá ngừ mang một phong vị rất riêng mà không thề tìm thấy ở bất cứ món bún nào.
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món bún cá ngừ bao gồm:
+ Cá Ngừ
+ Hành tím, ớt, tiêu xay
+ Thơm
+ Rau sống
+ Hành lá
+ Bún tươi
Thực hiện:
- Cá ngừ làm sạch, để ráo nước. Hành tím, ớt băm nhỏ. Ướp cá với ½ hành tím, ớt, tiêu xay, để thấm khoảng 30 phút
Thơm xắt lát. Rau sống lặt rửa sạch. Hành lá xắt nhỏ
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, châm khoảng 1 lít nước vào đun sôi, trút cá vào. Cá sôi cho thơm vào, để lửa nhỏ, đun trong khoảng 15 phút, nêm nếm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn
Cho bún, hành lá vào tô, chan nước cá vào, dùng kèm với rau sống và nước mắm ớt mặn.
Thụy Lân
Danh mục bài viết Cách nấu nướng
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2636 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4321 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
3454 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
4670 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2123 thích
Bình luận