Gỏi củ cải trắng

Món gỏi đu đủ nhẹ nhàng, chế biến đơn giản lại dễ tiêu hóa sẽ giúp giảm tải cho dạ dày của bạn sau Tết.

Ảnh:muivi.com

01Nguyên liệu

1. 1 củ cải trắng
2. 1 củ cà rốt
3. 1 trái dưa chuột
4. 100 gr lạc rang
5. Giấm, chanh, rau mùi, đường, ớt, dầu ăn, bột ngọt.

02Cách làm

1. Củ cải trắng, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng, xắt sợi, bóp chút muối, xả sạch, vắt ráo nước.
2. Dưa chuột rửa sạch, chẻ đôi, bỏ ruột, xắt xéo mỏng, bóp chút muối, xả sạch, để ráo nước.
3. Trộn đều củ cải, cà rốt, dưa chuột đã xắt sợi, thêm giấm, nước cốt chanh, đường, ớt tươi cho vừa khẩu vị.
4. Rắc lạc rang giã nhỏ, rau mùi lên trên cũng để trang trí
5. Pha thêm nước chấm bao gồm nước tương, chanh, ớt, đường để chấm thêm sẽ đậm đà hơn.