Chạo cá lá thơm
Thực hành:
1. Rửa sạch cá, lau khô, để ráo, giã nhuyễn.
2. Tôm rửa sạch, lột vỏ, để ráo, giã nhuyễn.
3. Thái mỡ khổ thành hạt lựu.
4. Băm nhỏ hành tỏi, 1/2 sả, còn 1/2 sả cắt khúc 5cm.
5. Trộn tôm, cá, mỡ khổ + gia vị + giò sống + lòng trắng trứng + hành tỏi.
6. Hấp ba phút, phết lòng đỏ trứng + màu điều bên ngoài.
7. Nướng nhỏ bằng than hoa.
8. Ăn kèm với rau sống + nước mắm chanh tỏi ớt.
Tịnh Hải
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1170 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4028 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2092 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1899 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
4531 thích
Bình luận