Càri sò điệp
Thực hành:
1. Nạc sò điệp rửa, cho vào khăn vắt ráo.
2. Mực cắt miếng vuông 5cm, khứa mắt võng, chần nước sôi, ngâm trong nước đá năm phút, cho ra rổ xóc ráo.
3. Tôm bóc vỏ chừa đuôi.
4. Ướp sò điệp + mực + tôm với hạt nêm.
5. Sả cây cắt gốc + bỏ lá rửa, đập dập.
6. Phi thơm tỏi + ớt với dầu, cho sò điệp + tôm + mực + hạt nêm + lá thơm + sả cây vào xào ba phút trên lửa vừa, cho nước dừa tươi vào nấu trên lửa nhỏ 10 phút, nhấc xuống.
7. Múc càri sò điệp vào tô, dọn dùng nóng với bánh mì.
Quỳnh Chi
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1378 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
3618 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
4954 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3449 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
1753 thích
Bình luận