Vừa ăn vừa giảm cân...

Các nhà nghiên cứu vừa đưa ra hàng loạt những bằng chứng tuyệt vời cũng như những tin sốt dẻo về việc giảm cân. Không những vậy, họ còn chứng minh rằng chính những thức ăn mà đa số phụ nữ chúng ta ngần ngại nay hóa ra lại có lợi cho việc giảm cân...


a- Khoai tây nghiền:

Khoai tây nhanh làm đầy bao tử và cắt giảm đói tức thì. Các nhà nghiên cứu người Úc nhắc nhở bạn rằng, không nên bỏ qua món ăn này nếu bạn muốn giảm đi vài cân thừa... Khi khoai tây được luộc chín, chúng trở thành món ăn nhanh làm no hơn gấp 3 lần so với bánh mì. Hơn nữa, cảm giác no cũng kéo dài hơn so các loại thức ăn khác vì vậy bạn bớt ăn vặt và hấp thụ ít thức ăn hơn.

b- Tôm:

Hải sản là món ăn ưa dùng của hầu hết các siêu mẫu, diễn viên điện ảnh nổi tiếng trong việc giữ gìn vóc dáng. Điều này cũng không quá khó hiểu. Chỉ cần 4 con tôm lớn cũng cung cấp đủ một lượng protein cần dùng trong ngày. Nó giúp bạn kiểm soát cơn đói, bớt ăn vặt và no lâu. Ngoài ra, hải sản thường không quá béo, chế biến cũng ít mỡ, thường chỉ cần luộc chín hay nướng. Các nhà nghiên cứu cho biết, ăn hải sản cắt giảm được 66 calories/ ngày và 1g chất béo. Tuy nhiên, với món tôm, bạn nên để ý đến nước xốt hay dầu giấm ăn kèm, thường chúng chứa nhiều chất béo.

c- Bánh cookies yến mạch:

Bánh cookies thường là món ăn mà chị em phụ nữ rất thèm nhưng luôn tránh né vì sợ mập. Tuy nhiên, bạn có thể chọn ăn bánh cookies làm từ yến mạch. Các nhà nghiên cứu cho biết, yến mạch là “bạn thân” của những người ăn kiêng. Cũng như ngũ cốc nguyên hạt, nó giúp điều hòa và cân bằng các hormone ảnh hưởng đến cơn đói.

d- Mật ong:

Mật ong làm thon thả vóc dáng. Các nhà nghiên cứu người New Zealand đã làm cuộc thí nghiệm với ba nhóm người: nhóm 1 ăn nhiều đường, nhóm 2 ăn với mật ong và nhóm 3 không ăn với bất kỳ chất ngọt nào. Kết quả cho thấy nhóm 2 không tăng cân như nhóm 3 mà lại giảm cân tốt hơn. Lý do là mật ong giúp kiểm soát đường trong máu, kiểm soát insuline, kiểm soát cơn đói và cân nặng.

e- Đậu phộng hay các loại đậu:

Đậu phộng được biết đến như loại thức ăn kích thích tiêu hóa. Một nắm đậu phộng cung cấp 160 calories và 14g chất béo. Vậy tại sao những người ăn nhiều đậu phộng lại giảm cân tốt hơn so với những người khác? Theo kết quả nghiên cứu của trường ĐH Purdue, nhấm nháp đậu phộng trước bữa ăn mang lại cảm giác no đầy và thỏa mãn. Kết quả là bạn ăn giảm đi và tổng số calories bạn hấp thụ vào cơ thể cũng giảm đáng kể. Hơn nữa, chất béo không hòa tan trong đậu phộng giúp kích thích tiêu hóa và mang lại cảm giác no lâu.

f- Sữa:

Theo nhóm nghiên cứu trường ĐH Tenessee, sữa chứa nhiều kem, chất béo, thơm, ngon miệng và dĩ nhiên cũng giúp thon thả. Chúng cung cấp nhiều calories, khoáng chất quan trọng trong việc tiêu hủy các tế bào mỡ. Và khi món sữa được pha chế cùng trái cây chứa nhiều vitamine C như: kiwi, cam, xoài... chúng giúp giảm cân hiệu quả.

g- Bia:

Bia làm hạ chỉ số BMI. Theo nghiên cứu của Nurses' Health, những phụ nữ uống 2 ly bia mỗi ngày hoặc rượu sẽ giảm chỉ số BMI (Body Mass Index) xuống 15% so với những người khác. Chất cồn giúp làm điều hòa lượng insuline giúp điều hòa cân nặng. Tuy nhiên, cũng không nên uống quá nhiều. Uống hơn 2 ly mỗi ngày sẽ làm tăng cân, đồng thời làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

h- Thịt bò:

Ăn thịt bò đều đặn giúp săn chắc các cơ bắp và giảm cân. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng, trong thịt bò có chứa nhiều amino axit giúp duy trì cơ bắp, chống chảy xệ hay sồ người. Cơ bắp trong cơ thể càng săn chắc, các mô mỡ càng khó tích tụ.

i- Ớt:

Ớt là một “ngân hàng” cung cấp nhiều capsaicin cần thiết cho tiêu hóa, trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng. Nó giúp cắt giảm 200 calories/ngày. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp khá nhiều các chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, ngăn ngừa béo phì.

j- Xúp:

Một chén xúp đầy trước bữa ăn nhanh chóng mang lại cho bạn cảm giác no. Tuy nhiên cũng nên cẩn thận, không chọn những loại xúp kem quá béo. Dùng xúp đều đặn trong các bữa ăn giúp cắt giảm calories hấp thụ hàng ngày tới 20%.

Phúc Ngọc (Woman's World)