YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Burger cá dành cho trẻ em

Thứ Hai, 30/08/2010 08:46

1,141 xem

0 Bình luận

(0)

0

Thực hiện:

Cá basa cắt làm hai miếng (50g/miếng), quết bằng cối trộn chung với mỡ heo, hành tây và hành boa-rô bào nhuyễn, một ít hạt tiêu, muối (nếu thích), 5g bột hải sản. Trộn đều tay, sau đó vo tròn, ép bằng tay cho dẹp miếng cá.

Nhúng miếng cá đã trộn vào lòng trắng trứng rồi lăn qua bột chiên giòn. Cho vào chảo nóng chiên trong vòng bảy phút với nhiệt độ 1500C. Yêu cầu miếng cá giòn nhưng phải xốp và mềm.

Cắt burger ra làm hai, nướng xém vàng hai mặt. Quết lên mặt bánh một muỗng xốt mayonnaise, sau đó cho cá đã chiên giòn lên trên, chế tương cà lên.

Với khẩu phần ăn này, các bé đã đầy đủ dinh dưỡng trong nửa ngày, nhất là buổi sáng sớm và xế chiều.

Hồ Thanh Thúy (Quán thức ăn nhanh BFC -
206 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.3, TP.HCM)

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading