YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Óc đậu

Thứ Năm, 07/10/2010 08:00

782 xem

0 Bình luận

(0)

0

Nguyên liệu:

• 150g bột gạo
• 50g bột năng
• 300ml nước dùng gà
• 50g thịt heo xay
• 5 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ
• 1 muỗng cà phê nhỏ hành tây băm nhuyễn
• 2 thìa canh dầu ăn
• nước tương và chút muối

Thực hiện:

• Hòa tan bột gạo, bột năng với nước dùng, lược lại cho sạch.

• Trộn vào bột nấm, thịt và gia vị.

• Quấy nhỏ lửa cho đến khi bột đặc, nhưng chưa chín. Cho vào khuôn hấp đến khi bột chín hẳn ( khoảng 20 phút ). Để nguội cho vào tủ lạnh.

• Chuẩn bị sẵn một ít bột năng ( hay bột chiên giòn tùy thích ) . Cắt phần bột đã hấp chín thành từng miếng như miếng đậu hũ nhỏ, lăn qua bột khô rồi chiên vàng.

• Dọn kèm tương ớt hay nước tương. Ăn nóng, bên ngoài sẽ hơi giòn xốp mà bên trong miếng óc đậu sẽ mềm, béo và thơm

Dzoãn Cẩm Vân

* Yêu cầu tư vấn mời bạn đọc gởi về địa chỉ: amthuc@phunuonline.com.vn (vui lòng gõ font Unicode có dấu).

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading