Lễ Hội Ẩm Thực Việt Hàn 2010

Lễ hội văn hoá ẩm thực Việt Nam - Hàn Quốc 2010 với nhiều hoạt động giao lưu, giới thiệu ẩm thực và văn hóa truyền thống đặc sắc của hai nước sẽ diễn ra trong hai ngày 27-28/11 tại Hà Nội.

Đây là hoạt động thiết thực kỷ niệm 18 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước do Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam, Cục Phát triển nông nghiệp Hàn Quốc, Bộ Văn hoá-Thể thao và Du lịch, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp tổ chức tại Trung tâm Triển lãm Nông nghiệp Việt Nam - số 2 Hoàng Quốc Việt.

Trong những ngày lễ hội, du khách cũng sẽ được học cách làm món Kim chi và thưởng thức các món ăn Hàn Quốc như kim bap, miến trộn, thịt lợn nướng… cùng các món ăn Việt Nam như chè, bún chả, nem…

Phở và kim chi thể hiện hai món ăn đặc trưng của hai nước.

Các hoạt động của chương trình diễn ra trong bốn khu vực chính gồm khu vực ẩm thực Việt Nam - Hàn Quốc; trò chơi truyền thống; triển lãm Kim chi, triển lãm các gian hàng ẩm thực của hai nước.

BTC lễ hội cho biết, so với hai lần tổ chức trước, đây là lần tổ chức hoành tráng nhất. Với không gian lễ hội có sức chứa đến 20 ngàn người, BTC cho biết sẽ thực hiện việc mở cửa miễn phí cho du khách tới tham quan. Công chúng Việt Nam và người Hàn Quốc đang sinh sống tại Việt Nam có thể thưởng thức các món ăn của hai nước với giá ưu đãi, mua xổ số để ủng hộ các mục đích từ thiện. Số tiền thu được từ bán các món ăn và xổ số để ủng hộ các trẻ em mắc bệnh tim hoặc ủng hộ đồng bào miền Trung bị ảnh hưởng nặng nề do thiên tai.

Cũng theo BTC thì năm nay vẫn có những chuyên gia dạy làm kim chi trực tiếp hướng dẫn cho du khách. Đồng thời, BTC cũng thiết kế máy chiếu để những công chúng không trực tiếp theo dõi được có thể học cách làm món ăn truyền thống của nước này. Do không có nhiều kinh phí nên BTC cũng không mời các ngôi sao tham gia lễ hội. Một lý do nữa được Đại sứ quán Hàn Quốc đưa ra là họ muốn lễ hội thuần chất của công chúng và thực sự là không gian thưởng thức ẩm thực chứ không phải lễ hội của nghệ sỹ.

Ngoài phần giới thiệu ẩm thực, lễ hội còn có nhiều trò chơi dân gian Hàn Quốc - Việt Nam; biểu diễn võ thuật; múa cổ truyền hai nước; thi hát tiếng Hàn và tiếng Việt. Đặc biệt sẽ có phần thi làm món ăn truyền thống của hai nước dành cho các bạn trẻ là món nem của Việt Nam, món kimbap (cơm cuộn rong biển) và kim chi của Hàn Quốc...

Amthuc.com.vn

Lan Chi