YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Thịt heo xào với khoai, ngon cực

Thứ Sáu, 15/10/2010 08:40

2,035 xem

0 Bình luận

(0)

0

Thịt heo chín mềm đậm đà, khoai xào dẻo dẻo thơm bùi hấp dẫn. Trời hơi lành lạnh ăn cơm nóng với món xào này thật tuyệt.

Nguyên liệu:

250g thịt heo

2 củ khoai tây

Muối tiêu, đường

Hành tím băm

Xì dầu

Chút hành lá
Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, thái mỏng.

Ướp thịt với muối tiêu, chút xíu đường, 1 thìa xì dầu, 1 chút dầu ăn trộn đều để 15 phút.

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng dày khoảng 0.5cm. Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi rán khoai.

Khoai chín vàng vớt ra đĩa.

Đặt chảo trở lại bếp, để lượng dầu ăn láng chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi đổ thịt heo vào xào. Đảo nhanh tay cho thịt chín săn. Nếu chảo hơi khô thì cho chút nước, cho tiếp khoai tây rán vào chảo thịt xào.

Mở lửa to đảo nhẹ nhàng cho khoai không bị nát. Nêm nếm lại vừa ăn, xào khoảng 5 phút thì rắc hành xanh thái khúc rồi tắt bếp.
Cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.
N.D
Tổng hợp

Danh mục bài viết Chế biến món ngon

Đang tải dữ liệu loading