YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Các sản phẩm hong khói khác

Thứ Hai, 26/07/2010 12:00

689 xem

0 Bình luận

(0)

0

Ngoài thịt, cá, thịt gia cầm chúng ta cũng có thể dùng các loại thực phẩm khác đem hong khói như trứng, rau, đậu vân vân



Fleur de Sel Chardonnay, California. Muối biển gourmet, Muối fleur de sel được hong khói lạnh với gỗ thùng đựng rượu nho Chardonnay
Trứng gà , trứng vịt hong khói
- Đem trứng luộc thật kỹ, thật chín và để nguội rồi lột vỏ
- Cho trứng đã lột vỏ lên vỉ lưới và hong khói khỏang 10 đến 12 phút
- Có thể ăn liền hoặc đem gói trong giấy kiếng làm quà tặng!

Phô mai hong khói

Các lọai phô mai như Gouda, Edamer, Cheddar có thể đem hong khói
Cắt thành từng miếng có kích cỡ dầy khoảng 2 cm
Dùng giấy nhôm phủ lên trên vỉ lưới
Cho phô mai lên trên và hong khói khỏang 60 phút
Ăn nóng, khi phô mai còn đang mềm, với khoai tây, có thể ăn nguội với bánh mì mới ra lò, tuyệt vời ..

Muối hong khói

Cho muối vào trong khay nhôm, đặt lên vỉ và hong khói khoảng 30 phút, cho đến khi hơi có màu nâu ..
Sau đó đem trộn chung với tiêu xay vừa phải , không quá mịn, đã rang chín
Muối tiêu hong khói này dùng ăn với thịt chiên, súp đậu ..

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading