YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

CÁ CƠM KHO THỊT MIỀN NAM

Thứ Bảy, 14/08/2010 12:00

1,249 xem

0 Bình luận

(0)

0

C cơm kho với thịt ba chỉ l mn ăn đơn giản, quen thuộc nhưng rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều đạm, giu Omega 3 v chất khong tốt cho cơ thể.
Nguyn liệu
200g c cơm tươi
150g thịt ba rọi
1 củ gừng
1 tha sp tỏi băm
Gia vị: dầu ăn, 1 gi gia vị hon chỉnh-c kho

Thực hiện
C cơm rửa sạch với nước muối pha long, để ro nước.
Thịt ba rọi thi miếng mỏng hoặc cắt sợi.
Gừng 1 phần gi nhuyễn vắt lấy nước v 1 phần băm nhuyễn.
Cho nước gừng v 1 gi gia vị hon chỉnh - c kho, để khoảng 15 pht cho c thấm gia vị.
Đun nng 2 tha sp dầu ăn, cho thịt ba rọi vo xo cho săn, mỡ trong thịt ba chỉ sẽ chảy ra một t th tắt bếp, vớt thịt ra khỏi chảo.
Bật lại bếp, cho dầu trong chảo nng ln, phi thơm với tỏi v gừng băm, cho c cơm v thịt ba rọi vo rim sơ với lửa lớn, sau đ hạ nhỏ lửa để c kho cạn từ từ.
Mc c cơm kho ra dĩa, rắc tiu vo, dọn km cơm trắng.

Hướng dẫn nhanh

Chin sơ c cơm trong lửa lớn để c cơm khng ra nước v con c sẽ cứng, ngon hơn.
Cho gia vị nm vo xong mở nhỏ lửa để c kho cạn từ từ.



SSM

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading