Vị lạ cá trê (3) ..Kho rau răm
Nguyên liệu
1 con cá trê khoảng 500g, 3 củ tỏi, 5 trái ớt hiểm, 1 nắm rau răm, dầu ăn, đường, nước mắm, nước dùng, hạt nêm, tiêu.
Thực hiện
Cá trê làm sạch ruột, rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
Tỏi và ớt hiểm đập giập.
Rau răm nhặt, rửa sạch.
Cho chảo lên bếp, đun nóng 1 M dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm. Sau đó, cho cá vào, nêm 2 M đường, 3 M nước mắm, 1 m hạt nêm, 1/2 m tiêu, 1 M nước dùng.
Để lửa sôi riu riu đến khi gần cạn nước.
Thưởng thức:
Cho rau răm ra thố, đổ cá lên trên.
Món này dùng nóng với cơm trắng.
(Nguồn : TT GĐ)
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1497 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4820 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
4659 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3096 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
3490 thích
Bình luận