YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Nghêu kho tộ

Thứ Sáu, 26/11/2004 12:00

1,242 xem

0 Bình luận

(0)

0

Thng thường chng ta hay dng nghu để hấp, luộc, xo, nấu canh chứ t khi nghe mn nghu kho tộ. Nhưng dng nghu to, thịt nhiều để lm mn kho tộ cũng ngon v đặc biệt lắm.

Nguyn liệu :

- 300 gr nghu thịt ( đ lấy vỏ)
- 3 tp tỏi, 2 tri ớt hiểm.
- 3 tha cafe nước mắm, 3 tha cafe đường.
- Muối, tiu, dầu ăn, nước mu, hnh l.

Thực hiện:

- Nghu bỏ ruột, rửa sạch, để ro.
- Dọc hnh đập dập, thi nhỏ. L hnh cắt nhỏ, tỏi, ớt băm nhỏ.
- Ướp nghu với muối, đường, nước mắm, nước mu, dầu ăn khoảng 15 pht.
- Cho ln bếp nấu lửa lớn, khi si, giảm nhỏ lửa kho khoảng 15 pht cho thấm gia vị. Sau đ trở lửa lớn để rt hết nước.
- Cho hnh l, ớt, tỏi vo đảo đều. Rắc tiu.
- Dng nng hay nguội đều ngon. Nghu thấm gia vị ăn c vị lạ, ăn chung với cơm nng hay nguội đều được.

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading