YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Cá thu kho mía

Thứ Sáu, 17/12/2004 12:00

1,074 xem

0 Bình luận

(0)

0

C thu kho ma ăn c vị ngọt dịu v thơm của ma. Dng chnh nước ma kho c sẽ khng phải dng nước dừa hay nước lạnh v thm nước mu. C kho sẽ c mu nu đỏ tự nhin trng rất hấp dẫn, ăn rất ngon v lnh.

NGUYN LIỆU
- 500g c thu
- 1 khc ma
- 1 bịch nước ma
- nước mắm ngon, đường ng, muối, tiu, bột ngọt, dầu ăn

CCH LM
Chuẩn bị:
- C thu chọn khc đặc ruột, thật tươi, thịt c cn đang săn cứng. Rửa với nước c pha muối, để ro. Ướp c với muối, tiu, đường, bột ngọt.
- Ma rc vỏ, chặt thnh từng khc khoảng 5cm, chẻ lm tư.

Thực hiện:

- Chin c cho vng đều 2 mặt, khng cần chin chn. Vớt ra.
- Xếp ma vo nồi, xếp c ln, trn c lại l 1 lớp ma.
- Nm nước mắm, đường ng, muối, bột ngọt, dầu ăn.
- Đặt nồi ln bếp đun lớn lửa khoảng 5 pht. Cho nước ma vo xm xấp c, đun si, giảm nhỏ lửa, nm lại cho vừa ăn. Kho cho đến khi nước trong nồi cạn dần, chỉ cn lại một cht v rất snh, rắc tiu, rưới thm cht dầu ăn cho c bng bẩy.

(sưu tầm)

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading