YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Cá đuối kho xã ớt

Thứ Sáu, 11/07/2003 12:00

1,405 xem

0 Bình luận

(0)

0

C phải cay ăn mới khng bị tanh. Mn ny ăn với dưa chuột hoặc đậu rồng. C thể thay c bằng thịt lươn.

Nguyn liệu

- 500g c đuối, lựa khc c nhiều thịt.
- 1 chn sả bo – 2 tri ớt chn đỏ - mỡ nước.
- 1 muỗng c ph bột c ri – 2 củ tỏi tọ
- Tiu, muối, nước mắm, đường, bột ngọt.

Cch Lm v Trnh By:

1. Chuẩn bị

- C lạng bỏ lớp da cứng, phần cn lại cạo rửa sạch để ro, cắt khc vung 4cm.
- Sả : băm nhỏ với 2 tri ớt, gi nhuyễn.
- Tỏi : lột vỏ băm nhuyễn, trộn chung với sả ớt + bột c rị muỗng muối + một cht bột ngọt.

2. Chế biến

- Bắc chảo cho vo 3 muỗng mỡ, mỡ nng bỏ sả ớt vo xo cho thơm. Cho c vo xo cho rt hết nước, c săn lạị Cho vo c 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm. Xo c cho rt nước, thịt c snh vo với sả, cho vo chn nước si, nm lại vừa ăn. C rt bớt nước nhắc xuống nm thm một cht bột ngọt.

3. Trnh by

C kho hơi sền sệt nước như thịt g ram.

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading