CÁ MÒI KHO MÍA
Nguyên liệu:
- 1kg cá mòi
- 1 cây mía
- Hành , tỏi ....
Cách làm:
- Cá mòi làm sạch Đem ướp với nước mắm , đầu củ hành băm , chút xíu đường , nước màu , dầu ăn
- Mía róc vỏ , chặt thành khúc rồi xẻ thành 4 mỗi khúc
- Lót mía dưới đáy nồi . Xếp cá lên , kho cho hơi cạn rồi châm nước thật đầy .
- Đậy nắp lại và kho cho đến khi cá rục hẳn . Vì cá mòi là loại cá nhiều xương nên phải kho cho kỹ , cho mềm , ăn mơí ngon .
Cá chín , rắc ớt lên .
Ăn nóng với cơm .
- 1kg cá mòi
- 1 cây mía
- Hành , tỏi ....
- Cá mòi làm sạch Đem ướp với nước mắm , đầu củ hành băm , chút xíu đường , nước màu , dầu ăn
- Mía róc vỏ , chặt thành khúc rồi xẻ thành 4 mỗi khúc
- Lót mía dưới đáy nồi . Xếp cá lên , kho cho hơi cạn rồi châm nước thật đầy .
- Đậy nắp lại và kho cho đến khi cá rục hẳn . Vì cá mòi là loại cá nhiều xương nên phải kho cho kỹ , cho mềm , ăn mơí ngon .
Cá chín , rắc ớt lên .
Ăn nóng với cơm .
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
4455 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4963 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
3272 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
4707 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
1385 thích
Bình luận