Cá hố nấu cà
Cá hố nấu canh chua hay chiên chấm với nước mắm tỏi ớt đều rất ngon,món cá hố nấu cà cũng khá hấp dẫn và dể chế biến.
Nguyên liệu:
3-4 khía cá hố
nước cà chua 1 chén,nếu không dùng nước cà chua thì dùng cà xay thay thế
2m cà phê tương đậu Tứ Xuyên
2 tép tỏi bằm
2 củ hành ta bằm nhỏ
2 trái ớt cắt nhỏ
Nước mắm,tiêu xay,đường,muối và bột nêm
Cách làm:
Cá hố mua về cạo rửa sạch sẻ để ráo,ướp tí muối để khoảng 1 giờ,sau đó chiên cá cho chín vàng.
Cho chảo lên bếp để nóng,cho dầu ăn vào phi tỏi hành,ớt cho thơm,sau đó cho tương Tứ Xuyên vào đảo vài đảo,tiếp theo cho chén nước cà chua vào nêm gia vị cho vừa ăn,và cuối cùng cho cá hố vô đậy nấp,để lửa nhỏ hầm đến khi cá thấm nước sốt thì được,nếu nước cà quá đặc thì cho thêm tí nước,xúc cá ra dĩa rắc ít tiêu xay,dùng nóng với cơm.
Lưu ý:món ăn này nêm hơi ngọt ngọt mới ngon
-Richangyinshi-
3-4 khía cá hố
nước cà chua 1 chén,nếu không dùng nước cà chua thì dùng cà xay thay thế
2m cà phê tương đậu Tứ Xuyên
2 tép tỏi bằm
2 củ hành ta bằm nhỏ
2 trái ớt cắt nhỏ
Nước mắm,tiêu xay,đường,muối và bột nêm
Cách làm:
Cá hố mua về cạo rửa sạch sẻ để ráo,ướp tí muối để khoảng 1 giờ,sau đó chiên cá cho chín vàng.
Cho chảo lên bếp để nóng,cho dầu ăn vào phi tỏi hành,ớt cho thơm,sau đó cho tương Tứ Xuyên vào đảo vài đảo,tiếp theo cho chén nước cà chua vào nêm gia vị cho vừa ăn,và cuối cùng cho cá hố vô đậy nấp,để lửa nhỏ hầm đến khi cá thấm nước sốt thì được,nếu nước cà quá đặc thì cho thêm tí nước,xúc cá ra dĩa rắc ít tiêu xay,dùng nóng với cơm.
Lưu ý:món ăn này nêm hơi ngọt ngọt mới ngon
-Richangyinshi-
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2195 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
2774 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2926 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3921 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2434 thích
Bình luận