Mn sườn hầm xu muội chua chua ngọt ngọt,dng ăn với cơm rất ngon,cch chế biến dưới đy.
Nguyn liệu:
300g sườn non
5 tri xu muội(loại đ ngm chua)
1 tri ớt cắt nhỏ
1 tp tỏi băm+1 củ hnh tm băm
1m sup x dầu
1 t hnh hoa
gia vị gồm muối,đường,bột nm v bột năng
Cch lm:
Sườn non rửa sạch chặt khc,ướp 1/2m c ph muối+2m c ph đường+1m sup x dầu,để khoảng 15 pht.
Xu muội tn nhỏ
Bắt chảo ln bếp cho vo một t dầu,phi tỏi hnh+ớt cho thơm,cho sườn v xo cho thơm,xo đến khi sườn săn lại th cho khoảng 1 chn nước v,đậy nấp hầm sườn với lửa nhỏ,khi sườn gần mềm cho xu muội v,tiếp tục hầm tới khi sườn mềm l được,nm lại gia vị một lần nửa,sau đ dng một t bột năng ha với nước,cho v sườn,nước sốt hơi snh l được,cho hnh hoa v đảo lại,xc mn ăn ra dĩa dng nng với cơm.
-Richangyinshi-
300g sườn non
5 tri xu muội(loại đ ngm chua)
1 tri ớt cắt nhỏ
1 tp tỏi băm+1 củ hnh tm băm
1m sup x dầu
1 t hnh hoa
gia vị gồm muối,đường,bột nm v bột năng
Cch lm:
Sườn non rửa sạch chặt khc,ướp 1/2m c ph muối+2m c ph đường+1m sup x dầu,để khoảng 15 pht.
Xu muội tn nhỏ
Bắt chảo ln bếp cho vo một t dầu,phi tỏi hnh+ớt cho thơm,cho sườn v xo cho thơm,xo đến khi sườn săn lại th cho khoảng 1 chn nước v,đậy nấp hầm sườn với lửa nhỏ,khi sườn gần mềm cho xu muội v,tiếp tục hầm tới khi sườn mềm l được,nm lại gia vị một lần nửa,sau đ dng một t bột năng ha với nước,cho v sườn,nước sốt hơi snh l được,cho hnh hoa v đảo lại,xc mn ăn ra dĩa dng nng với cơm.
-Richangyinshi-
Cập nhật lần cuối lúc 12:00 ngày 07/08/2008 | Số lượt xem: 4015
bởi 