Đậu ngũ vị
Món đậu này dùng làm món ăn chay hay mặn đều được,và cách chế biến cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
200g đậu nành,hoặc đậu phọng
1/2m cà phê ngũ vị hương
1 muỗng sup dầu ớt
một ít hành ngò
Gia vị gồm,muối,đường,xì dầu và bột nêm
Cách làm:
Đậu nành ngâm qua đêm cho nở,rửa sạch,sau đó cho vô nồi,đổ nước hơi ngập mặt đậu và thêm vô 1/2m cà phê ngũ vị hương,nấu cho đậu mềm,khi đậu gần mềm nêm một ít muối vào để cho hạt đậu khi ăn thêm phần đậm đà,khi đậu đã mềm vớt ra để ráo,sau đó cho vô chảo một tí dầu cho đậu vô đảo sơ,nêm gia vị cho vừa ăn,cuối cùng trộn vô đậu phần hành ngò và muỗng dầu ớt để tăng phần cay cay,món này ăn với cơm hay cháo cũng được.
-Richangyinshi-
200g đậu nành,hoặc đậu phọng
1/2m cà phê ngũ vị hương
1 muỗng sup dầu ớt
một ít hành ngò
Gia vị gồm,muối,đường,xì dầu và bột nêm
Cách làm:
Đậu nành ngâm qua đêm cho nở,rửa sạch,sau đó cho vô nồi,đổ nước hơi ngập mặt đậu và thêm vô 1/2m cà phê ngũ vị hương,nấu cho đậu mềm,khi đậu gần mềm nêm một ít muối vào để cho hạt đậu khi ăn thêm phần đậm đà,khi đậu đã mềm vớt ra để ráo,sau đó cho vô chảo một tí dầu cho đậu vô đảo sơ,nêm gia vị cho vừa ăn,cuối cùng trộn vô đậu phần hành ngò và muỗng dầu ớt để tăng phần cay cay,món này ăn với cơm hay cháo cũng được.
-Richangyinshi-
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1776 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4057 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2475 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
2317 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
1800 thích
Bình luận