YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Món nạm bò tay cầm

Thứ Năm, 15/01/2009 12:00

2,392 xem

0 Bình luận

(0)

0

Nạm b ngoi cch dng để nấu b kho hoặc ragu rất ngon,bửa nay giới thiệu tiếp với cc bạn một mn ăn ngon cũng chế biến từ nạm ngon khng km,đ l mn nạm b tay cầm,mn ăn ny dng với m hay cơm đều ngon,những nguyn liệu v cch chế biến cũng rất đơn giản.

Nguyn liệu:
1/2kg nạm b
200-300g gn b
200g củ cải trắng
2 tp tỏi đập dập
2 củ hnh tm cắt nhỏ
1 tp hnh l cắt khc
Vi tri ớt kh gi nhỏ
2 lt gừng
1M sup dầu ho
1M sup hoisin sốt
1M sup rượu thơm hoặc rượu mai quế lộ
2M sup x dầu
1/2M sup nước mắm

Cch lm:
Thịt nạm b mua về rửa sạch,lạng bớt phần mỡ,sau đ cắt miếng vung vừa ăn,trụng sơ để ro.
Gn b rửa sạch,cắt khc cũng mang trụng sơ
Củ cải trắng bo vỏ cắt miếng to
Đặt chảo ln bếp chờ nng,cho vo chảo khoảng 1M sup dầu ăn,sau đ cho những phần gia vị gồm tỏi+củ hnh+hnh l+ớt kh v gừng v xo thơm,trc phần nạm b v gn b v xo cho thơm,nm vo sốt hoisin,dầu ho,rượu, x dầu v t muối,nm thm t đường đảo đều cho thịt thấm gia vị,sau đ tắt bếp,cho phần thịt đ xo thơm vo 1 ci nồi tay cầm,cho nước ngập thịt,vặn lửa to nấu đến khi thịt si th vặn lửa riu riu,khi hầm nếu nước cạn m thịt v gn chưa mềm c thể cho thm nước,hầm đến khi thịt bắt đầu mềm cho tiếp củ cải v nước mắm vo,tiếp tục hấm cho tới khi thịt v gn b mềm,nm nếm lại gia vị lần nửa cho vừa ăn l được,mn ăn ny dng nng,khi ăn chấm với muối tiu chanh thm vi lt ớt sẻ ngon hơn.

-Richangyinshi-

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading