Giò heo hồng xiếu
Món giò heo này ăn kèm với rau trộn dầu dấm rất ngon,đở ngán,cách chế biến rất đơn giản.
Nguyên liệu:
Giò trước 1 cái
Tai vị 1 bông
Ngũ vị hương một ít
Rượu thơm 1 muỗng canh
Xì dầu 1 muỗng canh
Hắc xì dầu 1/2 muỗng canh
Tiêu hột 1/2 muỗng cà phê đập dập
Cách làm:
Giò heo thui sơ trên bếp,sau đó cạo rửa cho sạch chặt nhỏ,ướp chung với rượu+xì dầu+hắc xì dầu+ngũ vị hương và tiêu hột,nêm muối đường và bột nêm,để chừng 2 tiếng cho thấm gia vị,sau đó cho vào chảo xào cho săn thơm,trút giò heo vô nồi cho nước ngập giò,nhớ cho bông tai vị vào,hầm nhỏ lửa cho giò mềm,giò heo vừa mềm thì tắt lửa,cứ đậy nấp như vậy cho giò heo được mềm,khi ăn hâm nóng lại là được,món giò heo này đừng hầm mềm quá ăn rất ngán.
Giò trước 1 cái
Tai vị 1 bông
Ngũ vị hương một ít
Rượu thơm 1 muỗng canh
Xì dầu 1 muỗng canh
Hắc xì dầu 1/2 muỗng canh
Tiêu hột 1/2 muỗng cà phê đập dập
Cách làm:
Giò heo thui sơ trên bếp,sau đó cạo rửa cho sạch chặt nhỏ,ướp chung với rượu+xì dầu+hắc xì dầu+ngũ vị hương và tiêu hột,nêm muối đường và bột nêm,để chừng 2 tiếng cho thấm gia vị,sau đó cho vào chảo xào cho săn thơm,trút giò heo vô nồi cho nước ngập giò,nhớ cho bông tai vị vào,hầm nhỏ lửa cho giò mềm,giò heo vừa mềm thì tắt lửa,cứ đậy nấp như vậy cho giò heo được mềm,khi ăn hâm nóng lại là được,món giò heo này đừng hầm mềm quá ăn rất ngán.
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1214 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
1796 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
3722 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1004 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
1609 thích
Bình luận