Súp yến
Tình hình là chồng nuôi chả mát tay mấy. Sau vài năm chồng nuôi mà tôi chẳng tăng được lạng nào, nếu soi gương kỹ khéo còn thấy má hóp vào một tí, tay chân teo tóp vào một tẹo ấy. Bố mẹ tôi quyết tâm có một cái hè vỗ béo cho con gái rượu. Hôm qua bố xách cổ tôi ra chợ, ấn vào các dãy hàng, hộp xanh hộp đỏ lóa cả mắt: Nào nào, con gái rượu thích ăn gì thì lấy đi, lấy nhiều vào (rồi bố trả tiền... Đấy, bố phải thế chứ!). Về nhà thì mẹ đã chuẩn bị hôm thì súp yến, hôm thì súp vi cá. Bồi bổ thế này mà không phúng phính ra được tí nào thì chịu đấy!
Tổ yến khô đem ngâm nước lạnh khoảng 20-30' cho mềm. Thịt gà luộc xé sợi nhỏ. Nấm hương cũng ngâm nước cho mềm và thái chỉ.
Cách nấu súp yến cũng tương tự như súp nấm (xem ở phần mục lục). Tổ yến đun cách thủy khoảng 15' rồi cho vào nồi súp sau cùng. Chúc cả nhà một bữa bồi bổ năng lượng nhé!
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
4365 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
3813 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
4575 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3293 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
3204 thích
Bình luận