Bò nấu khoai

Nguyên liệu

Thịt nạc bò : 500 g
Khoai tây : 250 g
Cà rốt : 1 củ to
Dầu thực vật : 2 thìa súp
Muối tinh : 15 g
Nước mắm : 15g
Hạt tiêu xay : 1 g
Hành tươi : vài nhánh, thái nhỏ
Gừng : 1 g, băm nhỏ

Cách nấu

Thái thịt hình hạt lựu kích thước 3 cm, nhúng nước sôi.
Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng hình chữ nhật.
Cà rốt thái hạt lựu, hoặc thái dài.
Đổ 2 lít nước vào nồi, cho thịt, dầu, hành, gừng, hạt tiêu.
Đun nóng trên bếp to lửa.

Khi nước sôi, giảm bớt lửa để ninh thịt. Khi thịt đã mềm cho khoai tây, cà rốt, nước mắm đun tiếp. Khi thịt mềm nhừ bắc nồi ra, múc thịt vào đĩa.