Bao tử heo dồn thịt

* Nguyn liệu:
_ 1 bao tử heo nhỏ
_ 200gr thịt heo xay
_ 20gr miếng
_ Một t mộc nhĩ
_ 1 lng đỏ trứng
_ gia vị
_ Hnh l v hnh củ
_ C rốt
_ C chua
_ Dưa leo

Cch lm

Bao tử bp muối, cạo rửa sạch ngm với nước c pha cht gừng v rượu khoảng 1 giờ. sau đ, lộn ngược phần trong ra ngoi.
Đun nước si, cho bao tử vo chần sơ rồi vớt ra ngm nước lạnh, để ro.
Mộc nhĩ v miến ngm nước lạnh cho nở.
Miến cắt nhỏ, mộc nhĩ xắt vụn, trộn vo cng với thịt heo xay. thm vo cht tiu, gia vị, lng đỏ trứng rồi trộn đều
Bao tử lộn phần trong ra phần ngoi để ro, hy nht phần nhn thịt, thịt heo xay vo, dng kim khu kn phần hở.
Đun si nước c pha cht muối, cho bao tử vo luộc độ 1-1.5h. Sau đ, vớt ra ngm nước lạnh cho lu đen
C rốt, c chua, hnh của tỉa hoa, dưa leo tỉa thnh ống đựng nước mắm. Bao tử cắt miếng hnh thoi rồi xếp ln đĩa, ăn nng.

(st)


Cập nhật lần cuối lúc 12:00 ngày 20/03/2004 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Bao tử heo dồn thịt

Cập nhật lần cuối lúc 12:00 ngày 20/03/2004

* Nguyn liệu:
_ 1 bao tử heo nhỏ
_ 200gr thịt heo xay
_ 20gr miếng
_ Một t mộc nhĩ
_ 1 lng đỏ trứng
_ gia vị
_ Hnh l v hnh củ
_ C rốt
_ C chua
_ Dưa leo

Cch lm

Bao tử bp muối, cạo rửa sạch ngm với nước c pha cht gừng v rượu khoảng 1 giờ. sau đ, lộn ngược phần trong ra ngoi.
Đun nước si, cho bao tử vo chần sơ rồi vớt ra ngm nước lạnh, để ro.
Mộc nhĩ v miến ngm nước lạnh cho nở.
Miến cắt nhỏ, mộc nhĩ xắt vụn, trộn vo cng với thịt heo xay. thm vo cht tiu, gia vị, lng đỏ trứng rồi trộn đều
Bao tử lộn phần trong ra phần ngoi để ro, hy nht phần nhn thịt, thịt heo xay vo, dng kim khu kn phần hở.
Đun si nước c pha cht muối, cho bao tử vo luộc độ 1-1.5h. Sau đ, vớt ra ngm nước lạnh cho lu đen
C rốt, c chua, hnh của tỉa hoa, dưa leo tỉa thnh ống đựng nước mắm. Bao tử cắt miếng hnh thoi rồi xếp ln đĩa, ăn nng.

(st)

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Bao tử heo dồn thịt

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 6301 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free