Chả cua

Mâm cơm gia đình bạn chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn với món chả cua chấm tương ớt hay nước mắm chua ngọt. Món ăn lạ miệng với thành phần chính là thịt cua và giò sống góp phần làm tăng thêm vị ngon cho bữa cơm.

Nguyên liệu:

- 1 hộp thịt cua
- 2 lạng giò sống
- 1/4 củ hành tây
- 1 nắm lá bạc hà
- 0,5 quả ớt đà lạt đỏ
- 1 thìa hạt nêm
- Mì chính
- 1 thìa bột bắp.

Thực hiện:

Bước 1: Cua giã đông, ướp với hạt nêm, mì chính.

- Hành tây băm nhỏ. Rau thơm, ớt thái nhỏ trộn với cua.

Bước 2: Đem xay cua với hành, rau thật nhuyễn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp cua với giò sống, thêm thìa bột bắp, quết nhuyễn.

Bước 4: Để hỗn hợp vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 5: Tạo thành viên nhỏ, hấp sơ và chiên vàng đều trong lửa vừa.