Bánh phomai sầu riêng cho năm mới

Năm mới tới rồi, hãy cùng Hà Linh đón mừng một năm tràn đầy hạnh phúc và ngọt ngào với món bánh phomai sầu riêng nhé! Loại bánh này mềm mịn, thơm nức, béo ngậy vị pho mai và bơ, hơi chua chua rất dễ ăn.

Nguyên liệu:

- 300g thịt sầu riêng
- 200g bánh quy
- 500g creamcheese
- 150g bơ
- 120g đường
- 4 trứng gà
- 1 ống va ni

Thực hiện:

Bước 1: Đánh bông bơ với đường. Cho creamcheese đã để mềm vào đánh nhuyễn, đập từng quả trứng gà vào đánh mịn..

Bước 2: Xay mịn sầu riêng, rồi trộn chung với hỗn hợp bơ - phômai.

Bước 3: Bánh quy bóp vụn, trộn với vani, dàn chặt xuống đáy khuôn.

- Đổ hỗn hợp bơ - sầu riêng lên trên. Dằn mạnh khuôn để bánh dàn đều và không còn lỗ khí.

Bước 4: Bật lò nóng trước 160 độ.

- Cho bánh vào nướng khoảng 40-45 phút. Khi bánh mềm mịn và vàng óng ả là được.

Bước 5: Dỡ bánh ra lò, để nguội, đậy kín, để tủ lạnh cho mát. Khi ăn cắt lát, ăn cùng với trà hoặc cà phê rất ngon. Bánh có thể để được một tuần trong tủ lạnh.