Gỏi cá Mai đặc sản biển Nha trang

Thứ Tư, 18/05/2011 05:04

3,770 xem

0 Bình luận

(0)

1010

Gỏi cá được làm từ cá Mai, là loại cá đặc biệt có sẳn từ vùng biển Nha Trang, mềm, thơm vị biển nhưng không tanh.

Gỏi cá Khánh Hòa chủ yếu làm từ cá Mai, loại cá biển rất sẵn của vùng biển Nha Trang. Cá để làm gỏi phải thật tươi, thậm chí vài phút trước khi ăn vẫn đang bơi lội trong nước.

Gỏi cá mai

Hơn thế, các loại gia giảm, rau sống ăn kèm cũng được lựa chọn công phu, cầu kỳ. Ngoài các loại rau thơm thông thường như húng quế, mùi, tía tô, rau răm, nhất thiết phải có một số loại rau, củ đặc biệt như đinh lăng, diếp cá, đọt sung, búp dâu, củ riềng, chuối xanh, đọt xoài...

Các loại rau củ ăn kèm này có tác dụng khử mùi tanh của cá, làm ấm bụng, tiêu thực và giải độc rất tốt. Do đó, tuy ăn thịt cá sống đấy nhưng bạn sẽ không cảm thấy mùi tanh mà ngược lại sẽ có một hương vị ngon miệng khó quên.Theo đông y, gỏi cá là món ăn mát, bổ, an thần, tạo cảm giác sảng khoái, nhẹ nhàng cho thực khách.

Sưu tầm

Danh mục bài viết Món ngon Nha Trang

Đang tải dữ liệu loading