Mốt số công thức biến tấu đặc sắc của trà Á Đông

Thứ Tư, 15/06/2011 11:38

3,665 xem

0 Bình luận

(0)

1775

Ngoài các loại trà Á Đông truyền thống. Ngày nay người ta còn sáng tạo ra thêm nhiều công thức mới với những hương vị lạ đem đến cho người thưởng thức nhiều khám phá mới thú vị.

amthuc365 sẽ giúp bạn đưa ra các công thức chuẩn cho một số loại trà "biến tấu" vừa hiện đại vừa cổ điển sau nhé.

 

HOA LÀI TRÀ XANH ĐƯỜNG PHÈN.

Nguyên liệu:

-         5 lá chè xanh.

-         10 bông hoa lài.

-         10g đường phèn.

-         2 lát gừng mỏng.

-         0,5 lít nước sôi 90 độ C.

Cách làm:

-         Hoa lài rửa sạch để khô.

-         Cho hoa lài đường phèn, gừng, lá trà xanh vào nước sôi hãm 5 – 7 phút.

-         Thưởng thức khi còn nóng.

 

TRÀ HOA CÚC ĐƯỜNG THỐT LỐT.

Nguyên liệu:

-         5 lá trà xanh.

-         5 bông cúc trắng loại nhỏ.

-         10g đường thốt nốt.

-         2 lát giềng mỏng.

-         0.5 lít nước sôi 95 độ C.

HỒNG TRẮNG TRÀ XANH ĐƯỜNG PHÈN

Nguyên liệu

-         5 lá trà xanh

-         5 bông hồng trắng loại nhỏ

-         10g đường phèn.

-         1 miếng quế rang thơm

-         0,5 lít nước sôi 95 độ C.

Cách làm:

-         Rửa sạch hoa cúc, để khô.

-         Cho tất cả vào hãm trong nước sôi từ 5 – 7 phút.

-         Thưởng thức khi còn nóng.

CHÈ XANH LÁ DỨA

Nguyên liệu:

-         2 gói trà xanh túi lọc.

-         2 lá dứa.

Cách làm:

-         Rửa sạch lá dứa, cắt bỏ gốc. Cắt lá dứa thành từng khúc ngắn, dùng tay vò nát lá để tiết ra nhiều hương thơm hơn.

-         Cho lá dứa, trà xanh túi lọc vào bình, rót nước sôi vào, đậy nắp lại khoảng 2 -3 phút là được.

-         Dùng nóng hay lạnh đều có hương vị rất dễ chịu.

TRÀ HOA CÚC QUẢ TÁO MÈO.

Nguyên liệu:

-         20g hoa cúc

-         10g táo mèo

-         Đường phèn vừa đủ

Cách làm:

-         Hoa cúc rửa sạch vắt khô.

-         Nấu sôi khoảng 0,5 lít nước, sau đó cho táo mèo, hoa cúc, đường phèn vào nấu khoảng 5 phút là dùng được.

-         Thưởng thức khi còn nóng.

(Còn tiếp, các bạn hãy đón chờ những công thức thú vị hơn ở những bài tiếp theo nhé)

Tổng hợp Nghị Quế
amthuc365.vn


Danh mục bài viết Dạy nấu ăn - Pha chế

Đang tải dữ liệu loading