YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Bao Bố Đậu Hũ Chay

Thứ Sáu, 01/10/2010 12:00

2,360 xem

0 Bình luận

(0)

0

Món chay này cũng từ cơ bản từ đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Món chay này cũng từ cơ bản từ đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Nguyên liệu
4 phần: Đậu hũ cây trắng: 3 cây
- Nấm đông cô xắt hạt lựu: 10g
- Củ năn xắt hạt lựu: 20g
- Càrốt xắt hạt lựu: 20g
- Ham chay xắt hạt lựu: 50g
- bắp cải xắt nhỏ: 20g
- Bông hẹ: 6 cọng
- Dầu hào chay: 20g; bột nêm chay: 5g; muối: 1 muỗng càphê; đường: 2 muỗng càphê; nước dùng chay: 100ml.
Cách làm


Cắt cây đậu hũ làm đôi, chiên vàng, lấy muỗng múc phần ruột để tạo thành chiếc túi nhỏ. Nấm, củ năn, càrốt, bắp cải, ham xào với phân nửa gia vị thành nhân, cho vào các chiếc túi, dùng cọng hẹ cột ngang. Cho vào nồi hấp thêm 5 phút. Lấy nước dùng cho chút bột bắp vào khuấy đều, nêm phân nửa gia vị còn lại là thành xốt rưới lên bao bố khi ăn.

Amthuc.com.vn

Theo SGTT
Trình bày

Danh mục bài viết Chế biến món ngon

Đang tải dữ liệu loading