YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Đãi Cả Nhà: Cá Basa Om Mẻ

Thứ Năm, 01/01/1970 07:00

911 xem

0 Bình luận

(0)

0

Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm.

Ví dụ như món cá basa om mẻ chẳng hạn, mùi vị tương tự như chả cá Lã Vọng các bạn ạ.
Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm.

Ví dụ như món cá basa om mẻ chẳng hạn, mùi vị tương tự như chả cá Lã Vọng các bạn ạ.
Nguyên liệu

- Phi lê cá basa
- Riềng, nghệ/bột nghệ, mẻ, mắm tôm
- Hạt tiêu, hành lá, thì là
Cách làm


- Riềng xay/giã nhỏ, mẻ lọc lấy nước. Cá thái miếng nhỏ vừa ăn (không thái mỏng quá vì cá dễ bị vỡ)


- Xóc với nghệ cho thấm đều màu (mình dùng bột nghệ thấy cũng tiện, đỡ mất công giã giã, lọc lọc rồi vàng hết móng tay)




- Cho mắm tôm, riềng giã nhỏ, mẻ, ít nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu vào ướp khoảng 20 phút



- Xếp cá lên vỉ, cho vào nướng xém vàng miếng cá. Lấy ra cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào đảo nhẹ tay cùng hành và thì là



- Hoặc bọc giấy bảo quản thức ăn, đặt vào lò vi sóng khoảng 8 - 10 phút. Cho hành, thì là và 1 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều. Bọc giấy bảo quản , cho vào lò quay 45 giây ở chế độ High
Chúc các bạn thành công!



Amthuc.com.vn
Trình bày

Danh mục bài viết Chế biến món ngon

Đang tải dữ liệu loading