Mực Xào Cay
Hôm nào trời mưa rả rích, gió lành lạnh ăn món mực xào cay với cơm nóng hít hà mà ngon. Mực giòn, cay cay củ hành nồng nồng nhưng ngọt ăn hoài không ngán.
Hôm nào trời mưa rả rích, gió lành lạnh ăn món mực xào cay với cơm nóng hít hà mà ngon. Mực giòn, cay cay củ hành nồng nồng nhưng ngọt ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu
- 250g mực tươi.
- 1 củ hành trắng cắt mỏng.
- 1 tép tỏi đập dập bằm nhuyễn.
- 1 trái ớt sừng bằm nhỏ.
- 1 tép sả bằm nhỏ.
- 1 muỗng café nước mắm ngon.
- 1 muỗng canh dầu ăn.
- ½ muỗng café đường.
- Tiêu, hành.
Cách làm
- Mực mua về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Cho dầu vào chảo, tiếp cho sả, tỏi, ớt và củ hành xào thơm.
- Cho mực vào, xào khoảng 3 phút nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.
- Mực chín cho ra dĩa trang trí tùy thích, ăn kèm cơm nóng.
Mách nhỏ :
Nếu thích chua chua thì thêm chút chanh hoặc dấm.
Nếu muốn nước xốt sánh lại thì thêm 1 muỗng café bột bắp pha cùng 1 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo xào cùng mực.
Chúc các bạn thành công !
Theo: Afamily
Amthuc.com.vn/Leo
Trình bày
Danh mục bài viết Chế biến món ngon
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
3620 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
3038 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2890 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1411 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
3809 thích
Bình luận