YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Cà Tím Xào Tương Tỏi

Thứ Năm, 01/01/1970 07:00

863 xem

0 Bình luận

(0)

0

Đây là món khá đơn giản, dùng với cơm rất ngon. Cà tím có tính thanh nhiệt, giải độc nên rất tốt với sức khỏe trong thời tiết mùa hè.
Đây là món khá đơn giản, dùng với cơm rất ngon. Cà tím có tính thanh nhiệt, giải độc nên rất tốt với sức khỏe trong thời tiết mùa hè.
Nguyên liệu

4 trái Cà tím

1 củ tỏi bằm nhuyễn

1 củ cà rốt bào sợi cho đẹp

1/2 muỗng black garlic bean

1 muỗng cafe dấm 2 muỗng dầu hào

Gia vị: muối, tiêu, đường.

Cà tím xào tương tỏi

Cách làm

Bước 1:

Cà tím cắt lát xéo vừa ăn. Ngâm nước muối trong ít phút cho khỏi thâm cà. Tỏi đập dập, bằm nát.

Cà tím xào tương tỏi
Ảnh: suckhoe.com.vn

Bước 2:

Bắp chảo dầu lên cho nóng, phi tỏi thơm, cho cà tím vào đảo đều taỵ kế đến cho dầu hào, cho hỗn hợp dấm, black garlic bean,1 muỗng cafe đuờng và một chút bột ngọt vào, đảo đều, nếu khô thì cho 3/4 thìa nước, xào lửa riu riu cho thấm, đậy nắp cho cà tím mềm.

Cà tím xào tương tỏi

Bước 3:

Khi cà mềm, nêm vừa ăn cho cà rốt sherred vào, sốc đều, đổ ra đĩa. Nêm gia vị cho cà chua chua, vừa ăn với gia vị thơm mùi tỏi.

Monngonhanoi.com

Trình bày

Danh mục bài viết Chế biến món ngon

Đang tải dữ liệu loading