Cơm Chiên Cho Bữa Sáng

(Cho 4 người ăn)

- 4 bát cơm trắng.

- 3 muỗng dầu ăn.

- 4 lát thịt nguội.

- 1 củ hành tây.

- 2 quả trứng.

- Ngò thơm.

- 200g dưa muối chua.

- Xì dầu, tương ớt.

- Có thể dùng cơm nguội của tối hôm trước hoặc dùng cơm nóng đều được.

- Hành tây thái hạt lựu.

Ảnh: bếp xinh

- Băm nhuyễn tỏi.

- Chồng 4 lát lên nhau, thái vuông nhỏ.

Ảnh: bếp xinh

- Đập trứng vào chén, đánh đều rồi nêm chút tiêu, nước mắm, bột ngọt.

- Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho lần lượt tỏi băm nhuyễn, hành tây vào, đảo đều tay khoảng 3 phút cho thơm.

- Gạt hành tây, tỏi qua một bên rồi cho trứng vào chảo, đảo đều cho trứng gần chín rồi trộn chung với hành tây và tỏi luôn.

Ảnh: bếp xinh

- Cho thịt nguội vào, nấu thêm khoảng 2 phút.

- Tiếp theo, cho phần cơm đã chuẩn bị sẵn vào chảo, đảo đều với hỗn hợp trên khoảng 5 phút.

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Cho cơm ra chén, nén chặt, úp ngược ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt.

- Cơm chiên nóng ăn với xì dầu, tương ớt sẽ rất ngon. Có thể ăn kèm với dưa chua, dưa leo nếu bạn thích.

Amthuc.com.vn

MonngonSaigon.com