Thơm Lừng Mực Nướng Xiên
Dịp cuối tuần này trời nắng ấm rất thích hợp cho một bữa tiệc gia đình nhỏ, hãy lựa chọn mực tươi tẩm gia vị nướng cho thực đơn của bạn nhé.
Dịp cuối tuần này trời nắng ấm rất thích hợp cho một bữa tiệc gia đình nhỏ, hãy lựa chọn mực tươi tẩm gia vị nướng cho thực đơn của bạn nhé. 
Mực tươi mua về làm sạch, rút đầu bỏ ruột, bóc mắt và túi mực bỏ đi. Rửa sạch rồi cho một chút dấm hoặc chanh bóp lại cho đỡ tanh. 
Cho mực thái miếng vào bát, thêm hành tây thái miếng vuông, gừng băm, 1 thìa bột canh, 1 thìa rượu trắng, ướp trong 30 phút. 
Mực nướng chín tới, không dai, thơm ngọt, ăn kèm với rau xà lách, cà chua bi rất ngon miệng
Nguyên liệu
- Mực tươi
- Hành tây
- 1 thìa rượu trắng
- 1 nhánh gừng tươi băm nhỏ
- Rau xà lách, cà chua bi
- Bột canh
Cách làm
Mực tươi mua về làm sạch, rút đầu bỏ ruột, bóc mắt và túi mực bỏ đi. Rửa sạch rồi cho một chút dấm hoặc chanh bóp lại cho đỡ tanh.
Sau khi sơ chế cắt mực thành miếng, cắt miếng to để sau khi nướng không bị quắt.
Cho mực thái miếng vào bát, thêm hành tây thái miếng vuông, gừng băm, 1 thìa bột canh, 1 thìa rượu trắng, ướp trong 30 phút.
Bật lò nướng lên trước ở 180 độ C.
Dùng các que tre nhỏ xuyên mực và hành tây lẫn nhau.
Đặt một lớp giấy bạc lên trên khay nướng, xếp các xiên mực lên trên.
Cho vào lò nướng trong 10 – 12 phút, trong quá trình nướng thỉnh thoảng lấy ra đảo các xiên mực.
Mực nướng trong lò sẽ ra nước bạn nên đặt các xiên mực dốc về 1 phía hoặc cho lên vỉ, phía dưới có khay hứng nước.
Mực nướng chín tới, không dai, thơm ngọt, ăn kèm với rau xà lách, cà chua bi rất ngon miệng
Nguồn: Afamily.vn
Trình bày
Danh mục bài viết Chế biến món ngon
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
3146 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4825 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
3761 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1723 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
1423 thích
Bình luận