Làm món trứng cút xốt me
Trứng cút ăn rất ngon và lạ miệng, hòa trộn giữa vị ngậy của trứng cùng vị chua của me.
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- 3 thìa bột năng hoặc bột ngô
- 1 thìa bơ
- 2 thìa sốt me hoặc cốt me khô
- 1 thìa đường
- Hành, tỏi
- 3 thìa bột năng hoặc bột ngô
- 1 thìa bơ
- 2 thìa sốt me hoặc cốt me khô
- 1 thìa đường
- Hành, tỏi
Thực hiện: 
1. Trứng cút rửa sạch, đem luộc chín. Sau đó, thả vào nước lạnh rồi bóc vỏ.
2. Lăn trứng qua lớp bột năng, rũ bớt bột.
3. Đun chảy bơ, cho trứng vào, chiên vàng.
4. Me khô hòa với 2-3 thìa nước, lọc lấy nước cốt.
5. Phi thơm hành, tỏi, đổ nước cốt me nêm chút đường, gia vị, đun nhỏ lửa cùng trứng (nhớ đảo trứng đều cho thấm).
- Nếu thích sánh thì hòa chút bột năng với nước đổ vào nước xốt vừa đun, vừa đảo đều cho đến lúc sôi một phút là được. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm chút tương ớt hoặc ớt bột.
Danh mục bài viết Món Việt Nam
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1622 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
1564 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
1816 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3848 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2515 thích
Bình luận