YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Thơm quá! cá kho tiêu kìa!

Thứ Sáu, 21/10/2011 08:14

1,960 xem

0 Bình luận

(0)

0

Không có cá rô, không có cá lóc cũng chẳng có cá bống…. cá bang gì… thì kho bằng cá hồi. Vẫn là một món ăn ngon lắm lắm.
ca hoi kho tieu
Nguyên liệu :
1 khứa cá hồi (khoảng 250g)
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
Tiêu, hành, ớt, nước màu
ca hoi
Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.
ca hoi kho tieu 1
Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.
ca hoi kho tieu 2
Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.
ca hoi kho tieu 3
Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét
.
ca hoi kho tieu 4
Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.
ca hoi kho tieu 5
Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.

Danh mục bài viết Món Á

Đang tải dữ liệu loading