Thơm quá! cá kho tiêu kìa!
Không có cá rô, không có cá lóc cũng chẳng có cá bống…. cá bang gì… thì kho bằng cá hồi. Vẫn là một món ăn ngon lắm lắm.
Nguyên liệu :
1 khứa cá hồi (khoảng 250g)
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
Tiêu, hành, ớt, nước màu
Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.
Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.
Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.
Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét
.
Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.
Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.
Danh mục bài viết Món Á
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2027 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
3953 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2118 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3140 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2996 thích
Bình luận