Mới lạ với bắp cải xào thịt bò
Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh.
Nguyên liệu:
1/2 cây bắp cải cỡ vừa
400g thịt bò xay
1/2 thìa canh bột ớt
1/2 thìa canh bột nghệ
2 củ hành khô cỡ lớn
2 thìa canh dầu ăn
90g đậu phộng
2 quả cà chua
Gia vị, hạt nêm.
Thực hiện:
Bắp cải xắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo.
Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã dập hoặc chà cho hạt đậu phộng tách làm đôi.
Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. Hành khô cắt rễ, bỏ vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành khô vào chảo xào đến khi hành chuyển màu trong thì bạn thêm bột nghệ, bột ớt và chút muối vào đảo khoảng 1 phút.
Cho thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín - khoảng 3 phút.
Cuối cùng bạn cho bắp cải và cà chua vào chảo, đảo đều rồi đậy vung nấu khoảng 5 phút thì mở chảo ra đảo sau đó đậy vung đun tiếp khoảng 3-4 phút nữa thì
bắp cải chín, nêm nếm lại lần cuối và cho đậu phộng vào đảo đều là được.
Với cách làm nhanh gọn, bạn có thể chế biến món này khi đi làm về muộn, chỉ với 1 món cũng đủ dinh dưỡng cho bữa tối rồi.
(Theo afamily)
Danh mục bài viết Món Việt Nam
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
4874 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4823 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2563 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
2205 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
1889 thích
Bình luận