Thơm thơm gà rang sả ớt

Món này dùng để ăn với cơm ngon, miếng thịt thấm gia vị, quyện với ớt cay, thơm lừng mùi sả.


Nguyên liệu:

- 3 đến 4 thịt đùi hà hay nửa con gà nhỏ

- Sả băm

- Vài nhánh sả cây

- Ớt sừng, ớt này không quá cay nhưng thơm

- Muối, nước mắm, tỏi, đường.

Cách làm:

- Gà rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào tí muối, đường, nước mắm.

- Đun nóng dầu, thả gà vào rán sơ qua. Vớt gà ra để ráo dầu.

- Sả cây cắt khúc ngắn, ớt sừng thái lát vừa ăn.

- Dùng chảo nhỏ, phi tỏi thơm, đổ sả băm vào đảo đều cho sả thơm, thả gà vào đảo đều. Nêm vào chút nước mắm, muối, đường trộn đều, đổ tiếp ít khúc sả đã cắt ngắn và ớt sừng vào nồi. Đậy kín nắp nồi, cho vào ít nước lạnh, đun sôi cho gà mềm và thấm gia vị. Nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn.

(Theo ngoisao)


Cập nhật lần cuối lúc 04:00 ngày 24/11/2011 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Thơm thơm gà rang sả ớt

Cập nhật lần cuối lúc 04:00 ngày 24/11/2011

Món này dùng để ăn với cơm ngon, miếng thịt thấm gia vị, quyện với ớt cay, thơm lừng mùi sả.

Nguyên liệu:

- 3 đến 4 thịt đùi hà hay nửa con gà nhỏ

- Sả băm

- Vài nhánh sả cây

- Ớt sừng, ớt này không quá cay nhưng thơm

- Muối, nước mắm, tỏi, đường.

Cách làm:

- Gà rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp vào tí muối, đường, nước mắm.

- Đun nóng dầu, thả gà vào rán sơ qua. Vớt gà ra để ráo dầu.

- Sả cây cắt khúc ngắn, ớt sừng thái lát vừa ăn.

- Dùng chảo nhỏ, phi tỏi thơm, đổ sả băm vào đảo đều cho sả thơm, thả gà vào đảo đều. Nêm vào chút nước mắm, muối, đường trộn đều, đổ tiếp ít khúc sả đã cắt ngắn và ớt sừng vào nồi. Đậy kín nắp nồi, cho vào ít nước lạnh, đun sôi cho gà mềm và thấm gia vị. Nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn.

(Theo ngoisao)

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Thơm thơm gà rang sả ớt

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 9511 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free