Giòn tan như KFC "Thịt gà chiên xù"

Là món gà chiên kiểu Nhật nhưng với một chút biến tấu, bạn đã có món ăn ngon dành cho gia đình với nguyên liệu dễ kiếm.


Nguyên liệu:

- 4 đến 5 miếng thịt gà phần đùi đã lọc xương

-Muối, tiêu, rượu trắng

-Bột mỳ, bột chiên xù

-1 quả trứng gà

-Tương ớt ăn kèm, hay ketchup

- Rau bắp cải hay cà chua, rau diếp... tùy theo sở thích của bạn.

Gà thái miếng vừa ăn.

Cách làm:

- Thịt gà thái miếng vừa ăn, lau thật khô, cho muối và tiêu xoa khắp miếng thịt, dùng tay xoa ít rượu trắng đều thịt, để khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.

- Dùng khăn giấy lau thật khô từng miếng gà.

- Đổ bột mỳ, bột chiên xù ra bát, đánh tan trứng gà.

- Lăn từng miếng thịt gà qua bát bột mỳ, lăn đều miếng thịt rồi phủi nhẹ nhẹ cho bột thừa rơi bớt. Sau đó, lăn thịt qua bát trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.

- Dầu đun nóng, thả từng miếng thịt gà đã lăn bột vào chiên.

- Khi chiên, bạn không nên đảo nhiều mà nên để cho mặt thịt chiên vàng thì mới nhẹ nhàng lật mặt khác.
Thịt vàng vớt ra rổ nhôm để ráo dầu. Khi ăn, bạn thái miếng vừa ăn hoặc để nguyên, dùng nóng với cơm kèm rau và tương ớt hay tương ketchup.

Bạn nên dùng thịt gà khi nóng.

- Rau ăn kèm gồm bắp cải thái sợi thật mỏng, rửa sạch, để ra rổ thật ráo, cà chua bổ làm đôi nếu dùng cà lớn, dùng cà chua bi thì không cần cắt, rau mầm hoặc dưa leo, hay rau diếp.

(Theo ngoisao)


Cập nhật lần cuối lúc 04:26 ngày 24/11/2011 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Giòn tan như KFC "Thịt gà chiên xù"

Cập nhật lần cuối lúc 04:26 ngày 24/11/2011

Là món gà chiên kiểu Nhật nhưng với một chút biến tấu, bạn đã có món ăn ngon dành cho gia đình với nguyên liệu dễ kiếm.

Nguyên liệu:

- 4 đến 5 miếng thịt gà phần đùi đã lọc xương

-Muối, tiêu, rượu trắng

-Bột mỳ, bột chiên xù

-1 quả trứng gà

-Tương ớt ăn kèm, hay ketchup

- Rau bắp cải hay cà chua, rau diếp... tùy theo sở thích của bạn.

Gà thái miếng vừa ăn.

Cách làm:

- Thịt gà thái miếng vừa ăn, lau thật khô, cho muối và tiêu xoa khắp miếng thịt, dùng tay xoa ít rượu trắng đều thịt, để khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.

- Dùng khăn giấy lau thật khô từng miếng gà.

- Đổ bột mỳ, bột chiên xù ra bát, đánh tan trứng gà.

- Lăn từng miếng thịt gà qua bát bột mỳ, lăn đều miếng thịt rồi phủi nhẹ nhẹ cho bột thừa rơi bớt. Sau đó, lăn thịt qua bát trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.

- Dầu đun nóng, thả từng miếng thịt gà đã lăn bột vào chiên.

- Khi chiên, bạn không nên đảo nhiều mà nên để cho mặt thịt chiên vàng thì mới nhẹ nhàng lật mặt khác.
Thịt vàng vớt ra rổ nhôm để ráo dầu. Khi ăn, bạn thái miếng vừa ăn hoặc để nguyên, dùng nóng với cơm kèm rau và tương ớt hay tương ketchup.

Bạn nên dùng thịt gà khi nóng.

- Rau ăn kèm gồm bắp cải thái sợi thật mỏng, rửa sạch, để ra rổ thật ráo, cà chua bổ làm đôi nếu dùng cà lớn, dùng cà chua bi thì không cần cắt, rau mầm hoặc dưa leo, hay rau diếp.

(Theo ngoisao)

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Giòn tan như KFC "Thịt gà chiên xù"

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 9514 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free