Tuyệt chiêu cá rô kho tiêu

Thứ Sáu, 25/11/2011 08:43

2,936 xem

0 Bình luận

(0)

2055 thích

Thịt cá rô ngọt cộng với vị cay nồng và thơm của tiêu xanh, chút béo béo dai dai của thịt ba rọi làm cho bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn!

Nguyên liệu:

3 con cá rô

50g thịt ba rọi

Vài nhánh tiêu xanh, ớt, tiêu bột
Gia vị.

Lưu ý: Nếu không có tiêu xanh bạn thanh hoàn toàn bằng tiêu đen nguyên hạt cũng được nhé!

Cách làm:

Ngon mê cá rô kho tiêu, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca ro kho tieu, mon ngon, mon kho, mon ngon de lam, bao

Cá rô rửa sạch, khía vài đường trên thân cá để khi ướp cá dễ ngấm.

Ngon mê cá rô kho tiêu, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca ro kho tieu, mon ngon, mon kho, mon ngon de lam, bao

Ướp cá với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu bột và ½ muỗng canh hạt nêm trong 20 phút.

Ngon mê cá rô kho tiêu, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca ro kho tieu, mon ngon, mon kho, mon ngon de lam, bao

Thịt ba rọi thái miếng nhỏ.

Ngon mê cá rô kho tiêu, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca ro kho tieu, mon ngon, mon kho, mon ngon de lam, bao

Ướp thịt với ½ muỗng canh hạt nêm, để ngấm 10 phút.

Ngon mê cá rô kho tiêu, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca ro kho tieu, mon ngon, mon kho, mon ngon de lam, bao

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt ba rọi vào xào săn.

Xếp cá vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 chén ăn cơm nước lọc, thịt ba rọi và tiêu xanh. Nếu muốn ăn cay hơn thì các bạn có thể cho thêm ớt xắt lát.

Ngon mê cá rô kho tiêu, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca ro kho tieu, mon ngon, mon kho, mon ngon de lam, bao

Kho cá trên lửa nhỏ đến khi nước cạn sệt là được.

Ngon mê cá rô kho tiêu, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca ro kho tieu, mon ngon, mon kho, mon ngon de lam, bao

Những ngày trời lạnh lạnh những món kho có nhiều tiêu một chút như món cá rô kho tiêu này rất thích hợp đấy.