Cơm Thố với cá sốt dưa chua

28/11/2011   10:56

Đây là một món cơm dễ thực hiện rất ngon,chua, cay, đậm đà, bạn có thể nấu món cơm này tại nhà để đãi gia đình hay bạn bè vào những ngày cuối tuần, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Nguyên liệu (1 người ăn):

- 240g gạo.
- 100g phi lê cá (cá mú, cá lóc, cá chẽm tùy thích).
- 1 trái cà chua nhỏ,cắt hạt lựu.
- Một ít dưa cải chua cắt nhỏ.
- Ớt,tỏi,hành tím băm nhỏ.
- Hành ngò một ít.

Chiên cá áp chảo

Cách làm:

Gạo vo xong cho vào một cái thố đất,cho nước vào,rồi đem chưng cách thủy cho chín.
Cá rữa sạch lau khô,cắt nhỏ,áo một lớp bột mõng bên ngoài,rồi đem chiên áp chảo cho chín.
Chảo nóng cho một chút dầu vào,phi hành tỏi ớt cho thơm,cho cà chua,dưa cải vào xào thơm,nêm muối,đường nước mắm cho vừa ăn,sau đó dùng một ít nước hòa với chút bột năng,trút vô chảo đảo đều,nước sốt sanh sánh là được,cơm thố hấp chín thì cho phần nguyên liệu xào này lên mặt cơm,rắt hành ngò và tiêu xay cho thêm hấp dẫn,dọn lên dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
(Theo Mùi vị)
  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Cơm Thố với cá sốt dưa chua

Cập nhật lần cuối lúc 10:56 ngà y 28/11/2011

Đây là một món cơm dễ thực hiện rất ngon,chua, cay, đậm đà, bạn có thể nấu món cơm này tại nhà để đãi gia đình hay bạn bè vào những ngày cuối tuần, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.
Nguyên liệu (1 người ăn):

- 240g gạo.
- 100g phi lê cá (cá mú, cá lóc, cá chẽm tùy thích).
- 1 trái cà chua nhỏ,cắt hạt lựu.
- Một ít dưa cải chua cắt nhỏ.
- Ớt,tỏi,hành tím băm nhỏ.
- Hành ngò một ít.

Chiên cá áp chảo

Cách làm:

Gạo vo xong cho vào một cái thố đất,cho nước vào,rồi đem chưng cách thủy cho chín.
Cá rữa sạch lau khô,cắt nhỏ,áo một lớp bột mõng bên ngoài,rồi đem chiên áp chảo cho chín.
Chảo nóng cho một chút dầu vào,phi hành tỏi ớt cho thơm,cho cà chua,dưa cải vào xào thơm,nêm muối,đường nước mắm cho vừa ăn,sau đó dùng một ít nước hòa với chút bột năng,trút vô chảo đảo đều,nước sốt sanh sánh là được,cơm thố hấp chín thì cho phần nguyên liệu xào này lên mặt cơm,rắt hành ngò và tiêu xay cho thêm hấp dẫn,dọn lên dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
(Theo Mùi vị)

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Quán café đẹp như cổ tích giữa Sài Gòn

Quán café đẹp như cổ tích giữa Sài Gòn

Cập nhật: 19/12/2014

Đến quán cafe trong con hẻm nhỏ đường Phạm Ngọc Thạch, bạn sẽ có cảm giác mình đang là nhân vật của câu chuyện cổ tích 'Alice ở xứ sở thần tiên'.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích