Cơm Thố với cá sốt dưa chua

Đây là một món cơm dễ thực hiện rất ngon,chua, cay, đậm đà, bạn có thể nấu món cơm này tại nhà để đãi gia đình hay bạn bè vào những ngày cuối tuần, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.


Nguyên liệu (1 người ăn):

- 240g gạo.
- 100g phi lê cá (cá mú, cá lóc, cá chẽm tùy thích).
- 1 trái cà chua nhỏ,cắt hạt lựu.
- Một ít dưa cải chua cắt nhỏ.
- Ớt,tỏi,hành tím băm nhỏ.
- Hành ngò một ít.

Chiên cá áp chảo

Cách làm:

Gạo vo xong cho vào một cái thố đất,cho nước vào,rồi đem chưng cách thủy cho chín.
Cá rữa sạch lau khô,cắt nhỏ,áo một lớp bột mõng bên ngoài,rồi đem chiên áp chảo cho chín.
Chảo nóng cho một chút dầu vào,phi hành tỏi ớt cho thơm,cho cà chua,dưa cải vào xào thơm,nêm muối,đường nước mắm cho vừa ăn,sau đó dùng một ít nước hòa với chút bột năng,trút vô chảo đảo đều,nước sốt sanh sánh là được,cơm thố hấp chín thì cho phần nguyên liệu xào này lên mặt cơm,rắt hành ngò và tiêu xay cho thêm hấp dẫn,dọn lên dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
(Theo Mùi vị)

Cập nhật lần cuối lúc 10:56 ngày 28/11/2011 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Cơm Thố với cá sốt dưa chua

Cập nhật lần cuối lúc 10:56 ngày 28/11/2011

Đây là một món cơm dễ thực hiện rất ngon,chua, cay, đậm đà, bạn có thể nấu món cơm này tại nhà để đãi gia đình hay bạn bè vào những ngày cuối tuần, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.
Nguyên liệu (1 người ăn):

- 240g gạo.
- 100g phi lê cá (cá mú, cá lóc, cá chẽm tùy thích).
- 1 trái cà chua nhỏ,cắt hạt lựu.
- Một ít dưa cải chua cắt nhỏ.
- Ớt,tỏi,hành tím băm nhỏ.
- Hành ngò một ít.

Chiên cá áp chảo

Cách làm:

Gạo vo xong cho vào một cái thố đất,cho nước vào,rồi đem chưng cách thủy cho chín.
Cá rữa sạch lau khô,cắt nhỏ,áo một lớp bột mõng bên ngoài,rồi đem chiên áp chảo cho chín.
Chảo nóng cho một chút dầu vào,phi hành tỏi ớt cho thơm,cho cà chua,dưa cải vào xào thơm,nêm muối,đường nước mắm cho vừa ăn,sau đó dùng một ít nước hòa với chút bột năng,trút vô chảo đảo đều,nước sốt sanh sánh là được,cơm thố hấp chín thì cho phần nguyên liệu xào này lên mặt cơm,rắt hành ngò và tiêu xay cho thêm hấp dẫn,dọn lên dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
(Theo Mùi vị)

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Cơm Thố với cá sốt dưa chua

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 9556 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free