Cơm Thố với cá sốt dưa chua

Nguyên liệu (1 người ăn):

Gạo vo xong cho vào một cái thố đất,cho nước vào,rồi đem chưng cách thủy cho chín.
Cá rữa sạch lau khô,cắt nhỏ,áo một lớp bột mõng bên ngoài,rồi đem chiên áp chảo cho chín.
Chảo nóng cho một chút dầu vào,phi hành tỏi ớt cho thơm,cho cà chua,dưa cải vào xào thơm,nêm muối,đường nước mắm cho vừa ăn,sau đó dùng một ít nước hòa với chút bột năng,trút vô chảo đảo đều,nước sốt sanh sánh là được,cơm thố hấp chín thì cho phần nguyên liệu xào này lên mặt cơm,rắt hành ngò và tiêu xay cho thêm hấp dẫn,dọn lên dùng nóng.