Đậu phụ kho mít non - ngon, thơm nức lòng

1. Nguyên liệu
- 200g mít non luộc chín
- 2 lát đậu phụ non
- 5g hành lá, 1 thìa súp ớt sa tế  
- 1 thìa súp boa-rô băm, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm,
- 1/2 thìa cà phê đường, dầu ăn

2. Cách làm
- Mít non rửa sạch, xắt khối vừa ăn.
- Đậu phụ non rửa sạch, xắt khối vuông kích cỡ tương tự mít.
- Xào thơm boa-rô, cho mít non vào xào khoảng 5 phút với nước tương.
- Trút đậu phụ non vào, chế vào 100ml nước sạch, nêm hạt nêm nấm, đường, rim lửa nhỏ cho nước kho sệt lại
- Cắt khúc hành lá cho vào, đảo đều, tắt lửa.
- Múc ra đĩa, dùng nóng với cơm.

_{(Theo Món ngon VIệt Nam)}