Tags bánh chưng

Mẹo rán bánh chưng giòn ngon không ngấm nhiều dầu mỡ

Rán bánh chưng được vàng giòn, thơm ngon, ít ngấm dầu mỡ cũng cần biết cách.
Tình người Việt Nam và tấm bánh chưng ngày Tết

Ngày Tết với bánh chưng, từ lâu đã trở thành hồn dân tộc, là nét đẹp, là tình cảm của người dân đất Việt. Bởi thế, từ lâu, nhân dân ta có câu đối rất thơ, đầy hương vị Tết:
Mẹo tránh mua phải bánh chưng luộc bằng pin

Điều này khiến người tiêu dùng khá lo lắng khi mua bánh chưng nhưng bạn hãy yên tâm một vài chú ý sau bạn sẽ mua được một chiếc bánh chưng chuẩn.
Những kiểu bánh chưng độc đáo dịp Tết cổ truyền

Ngày Tết không thể thiếu chiếc bánh chưng. Tuy nhiên, bánh chưng không chỉ có một công thức truyền thống mà có thể được biến tấu với nhiều kiểu độc đáo.
Mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên cho ngày Tết

Ngày Tết cổ truyền của dân tộc, không nhà nào lại không có món bánh chưng xanh. Bánh chưng tự làm thường rất ngon, nhưng ít giữ được bánh chưng có màu xanh tự nhiên.
Bánh chưng ăn với dưa hành: Tinh túy ẩm thực Việt

Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị chua thanh của dưa hành và béo ngậy của bánh chưng khiến cho món ăn đỡ ngán, hấp dẫn hơn.
Học cách gói bánh chưng bằng lá chuối cho ngày Tết

Cứ mỗi dịp Tết đến, xuân về, nhà nhà háo hức chuẩn bị nào là hoa, nào quả, bánh mứt và tất nhiên không thể thiếu sự góp mặt của chồng bánh chưng xanh. Bánh trưng làm bằng lá dong rất quen thuộc với chúng ta rồi. Nhưng hôm nay, Ẩm Thực 365 sẽ hướng dẫn độc giả cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản ngay tại nhà!
Cách chọn mua bánh chưng ngon, đẹp, an toàn cho ngày Tết

Bánh chưng là bánh truyền thông không thể thiếu của người Việt mỗi khi tết đến xuân về. Vậy chọn bánh chưng như thế nào để chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp, lại vừa an toàn.
Thưởng thức hương vị bánh chưng đen của người Thái

Ai đã từng đến và được thưởng thức món bánh chưng đen người Thái vùng đất Mường Lò (Yên Bái) hẳn sẽ không quên được vị thơm của nếp, vị ngọt, béo của thịt lợn vùng cao, vị ngậy bùi của nhân đỗ xanh, vị là lạ của cây rừng.
Ngày ngày giữ phong vị tết ở làng gói bánh chưng Tranh Khúc

Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) từ bao đời nay được biết đến là nơi có sản phẩm bánh chưng với hương vị thơm ngon đặc biệt.
Lên Thái Nguyên ghé thăm làng bánh chưng Bờ Đậu

Thái Nguyên ngoài nổi tiếng với loại chè Tân Cương nức tiếng khắp vùng thì du khách cũng mê mẩn khi được tìm hiểu nét đẹp văn hóa của thức bánh chưng Bờ Đậu của nơi này.
Tản mạn về chiếc bánh chưng ngày Tết

Trong văn hoá tâm linh, văn hoá ẩm thực của người Việt Nam có nhiều loại nghi lễ, sản vật, đồ cúng tế cho đến nay chỉ còn lại trong truyền thuyết, trong ca dao tục ngữ, trong tiềm thức, trong nỗi hoài niệm của dân tộc. Thế cũng là điều may mắn cho hậu chiếc "bánh chưng" vẫn được lưu giữ và chuyển hoá từ thế hệ này sang thế hệ khác, từ văn hóa vật thể sang văn hóa phi vật thể.