Thịt dê là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, giàu đạm, chất béo cùng vitamin A, vitamin E, Canxi, Sắt, Kẽm, Kali, Magie và nhiều khoáng chất khác. Dê núi Ninh Bình vốn nổi tiếng với độ thơm ngon vượt trội. Nhưng giữa Sài Gòn, để tìm ăn đúng dê Ninh Bình quả không phải chuyện dễ.